Volaille - Broyée - 40x250 g

80% cou de poulet, 20% protéine de volaille
48 saucissons d'environ 500 g en carton de 24 kg
Broyage en grille de 5 mm

50% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 37,5% cou de poulet, 12,5% protéine de volaille
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

100% fressure d'agneau
10 saucissons d'environ 2,5 kg en carton de 25 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement)
48 saucissons d'environ 500 g en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

37,5% cou de poulet, 25% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 25% fressure d'agneau, 12,5% protéine de volaille
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

50% poisson de mer, 50% cou de poulet
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 20 mm
Nouveau nom même recette : le Mélange Ornithologique devient Volaille Poisson !

90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement)
24 saucissons d'environ 1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 6 mm

35% cou de poulet, 23% boeuf (muscle - selon approvisionnement), 23% gras de boeuf, 19% protéine de volaille
2 sacs d'environ 10 kg en carton de 20 kg
Broyage en grille de 7,8 mm