Poulet - filet - IQF

80% cou de poulet, 20% protéine de volaille
40 saucissons de 250 g en carton de 10 kg - surgelé
Broyage en grille de 5 mm

90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement) - surgelé
12 saucissons de 250 g en carton de 3 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

100% foie de boeuf - surgelé
20 saucissons de 500 g en carton de 10 kg
Morceaux de 1,7 x 1,7 cm

37,5% cou de poulet, 50% boeuf (muscle - selon arrivage de la matière première), 12,5% protéine de volaille
48 saucissons de 500 g en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

100% fressure d'agneau - surgelé
10 saucissons de 2,5 kg en carton de 25 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement) - surgelé
24 saucissons d'1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

90% bœuf (muscle), 10% gras de boeuf (selon approvisionnement) - surgelé
24 saucissons d'1 kg en carton de 24 kg
Broyage en grille de 6 mm

100% cou de poulet
4 sacs de 2,5 kg en carton de 10 kg - surgelé
Cous d'environ 40 g - 10 cm

37,5% cou de poulet, 50% boeuf (muscle - selon arrivage de la matière première), 12,5% protéine de volaille
10 saucissons de 2,5 kg en carton de 25 kg
Broyage en grille de 7,8 mm

50% cou de poulet, 50% foie de dinde
20 saucissons de 500 g en carton de 10 kg - surgelé
Broyage en grille de 7,8 mm

100% foie de bœuf - surgelé
10 saucissons de 2,5 kg en carton de 25 kg
Morceaux de 1,7 x 1,7 cm